Le médecin consulté semblait très intéressé par les découvertes du docteur Barry Sears sur le régime anti-inflammatoire, fustigeant même les pratiques de la médecine traditionnelle et tentant, par la même occasion, de me convaincre des bienfaits de ce régime. Il me suggéra des lectures dont il griffonna les titres sur un bout de papier. Mais si, en voyant l'écriture acérée de cette personne, je compris sa mauvaise humeur, je ne fus pas plus instruit sur la véritable cause de ce quasi-emportement qui allait bien au-delà de l'apologie de cette théorie.
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